古锐德Gude专注高端刀具 独领风騒100年

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  一把厨刀对于一个家庭来说,到底意味着什么?一把好厨刀,代表着一个好厨艺,代表一顿好饭,代表他真正懂得食材,懂得刀具,懂得一种饮食之美,那么人生如果顿顿都有好滋味,那么意味着你掌握着幸福的智慧。 一把好厨刀,就是让你拥有这样的智慧。德国皇家御用、百年传承、纯手工收藏的古锐德Gude,就是这样的刀中奢品。

  一把好厨刀,代表一顿好的美味,代表生活的智慧。因为真正懂得食材的人明白,如果你没有一把好厨刀,做菜便会力不从心。所谓“工欲善其事,必先利其器”。刀是用来切菜的,如果你也下厨,你肯定用过那些连切菜这一基本功能都做不好的刀——每次你要切东西的时候就会打滑,甚至手柄在手中打转,最后的结果就是切不直,还有根本就不是在切菜,而是在“压碎”菜。那么食物的美味也在这样流逝。

  一个真正懂得智慧生活的人,他们会选择什么样的厨刀呢?

  切片刀

  切片刀是使用频率最高的刀了,切蔬菜、切肉都用这个。切片刀开刃角度小,强调锋利,重量适中,刀头略重,一般以推切和来回拉切的动作为主。

  斩骨刀

  剁排骨、砍鱼头、切鸡块请使用斩骨刀。斩骨刀要比切片刀厚重,开刃角度也大,为保证不崩坏,硬度不会太高,适合砍骨头和硬物,不追求锋利但求皮实。

  小厨刀

  这个刀叫小厨刀,作用是:切果蔬,加工比较小型的食材。或者需要加工的比较细的食材。家里有时候会用,比如把肉切成很薄的片啊,把鱼肉弄成鱼片等等。

  三款厨刀,是一个智慧生活的人的厨房标配。作为顶级厨具,刀中奢品的古锐德Gude自然深谙其中真理。古锐德Gude温馨体贴,为你的智慧生活专门设计了一系列的顶级厨刀,其中以菜刀、菜刀套装、水果刀享誉全球。

  古锐德Gude橡木系列,是古锐德Gude与名厨Harald Russel联袂,专为葡萄酒和烹饪爱好者打造专属系列。

  梨木系列,作为典藏系列,是为纪念古锐德Gude刀具入选欧洲青年厨师协会德国区首选供应商而特别设计的,其梨木手柄经过20多到工序精心打磨,匠心独具;

  而Kappa系列,全金属的设计使它们拥有一种独一无二的重量分配和平衡性,适用于洗碗机,让热爱古锐德Gude的朋友倍觉贴心和温暖。

  Delta系列是古锐德Gude中最优雅先代表,人工打磨开刃。刀柄设计优雅,尾部微翘,由珍贵的非洲犀牛角紫檀木制成。这种木材是世界上最坚固的硬木之一,因其质地特殊,常被用于高档乐器的制作。流线型设计和挑剔的选材给予Delta系列刀具无与伦比的平衡感,使切菜变成一种享受。

  而全球限量发售10000把的中国厨刀外形与欧洲的剁骨刀十分相似,也比欧洲的厨刀更为实用。锋利且略宽的刀片给人一种良好的安全感,可谓一刀在手,谁与争锋。

  古锐德Gude作为一把100年历史、手工锻造、皇室御用、尊贵奢华的厨刀,温馨提醒您:做美食,要配一把适合的刀,就像过日子,要和适合的人一样,智慧生活就是这样简单。