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《鲜厨当道》国际名厨力推海尔冰箱3倍冷冻保鲜

2017-07-20
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海尔冰箱以“1枚弹珠”交互用户彰显恒温品质

5月25日,海尔冰箱以30°白酒、2颗玻璃弹珠、2个玻璃杯为实验道具,做了一次冰箱实验,并将实验过程拍成视频,揭开了普通风冷冰箱降温化霜时温差过大而导致食材营养流失的真相。这个以用户交互为起点的试验,吸引了工程师、营养师等各类用户参与,视频播放量超过10万,传播量超过15万。活动后期,用户还积极利用地方特产进行实验并积极分享,掀起了多次交互传播高潮。业内人士认为,此次实验不仅展示了海尔冰箱的全空间保鲜实力,更有利于推进用户社群迭代升级。 复盘:1枚弹珠将全球风冷冰箱分为两种 此次实验将相同放有弹珠的两杯冰冻的30°酒分别放入普通风冷冰箱和海尔全空间保鲜冰箱,经过三天的化霜后发现,某品牌普通风冷冰箱中,弹珠已经沉至杯底,而海尔全空间保鲜冰箱中弹珠依然浮于冰冻酒的表面。工程师介绍说,弹珠下沉是因为传统风冷冰箱平均每40小时化霜一次,每次持续1小时,这个过程使冷冻室温度上升超10℃,导致冰块融化、弹珠下沉。而30°酒的冰点低于水,能更明显地反应冰箱内温度变化,因此以酒为介质展开实验。 实际上,由于化霜过程中冷冻室风道无法关闭,较大的温度波动一直是普通风冷冰箱难以解决的问题,而海尔冰箱原创的智能恒温技术能够在冰箱化霜时防止热气进入冷冻室内部,同时智能调节制冷周期,实现冷冻恒温,从而使冰冻酒不化,弹珠不沉。 对于此次试验,中国高级健康管理师徐慧姿称,超过10℃的温差使得普通冷冻化霜冰箱冷冻室食材极易结晶,冰晶刺穿食物细胞,进而导致食材营养成分流失,因此,试验中弹珠沉则表明营养流失严重,而冰箱恒温则有助于保存食材营养。可见,一枚弹珠就向人们揭示出风冷冰箱的保鲜实力,这一枚弹珠也重新将风冷冰箱分为两种:一种是海尔恒温冷冻的全空间保鲜冰箱,一种是普通冰箱。 启示:海尔以产品为平台成用户交互“典范” 互联网时代没有交互就没有未来,事实上,这次“会跑的弹珠”实验正是海尔与用户交互、共创的必然结果。在通过交互得知用户关于食材在冰箱里容易养分流失的痛点后,海尔冰箱整合自身研发资源创新出恒温冷冻技术,以原汁原味保鲜满足用户需求。同时,为了让用户更“懂”产品,海尔冰箱还和用户共同发起了“会跑的弹珠”实验,以弹珠和酒为载体将海尔冰箱的优秀品质直观展现给用户,让用户“眼见为实”。 值得注意的是,这类实验并不是第一次发生在海尔冰箱身上,在此之前,海尔冰箱就通过“称鲜”实验和称重活动让用户真切“看到”其过硬的保鲜品质:在同样条件下,海尔冰箱比某品牌冰箱存放肉类的肉汁少损失62%。从“称鲜”实验到称重活动,再到“会跑的弹珠”,海尔冰箱通过创新展示方式向用户呈现产品优势,在这种情况下,复杂难懂的技术变为直观通俗的用户体验,打破了企业、产品和用户交互障碍,将海尔冰箱的恒温冷冻保鲜实力和全空间保鲜概念植根于用户心中。 海尔全空间保鲜冰箱也正是凭借强劲保鲜实力满足用户需求,更得到了全球最严格的检测机构——德国VDE的认可。海尔保鲜实验室在经历了1517个检测项目后,成功获得了德国检测机构VDE的认证,成为全球唯一获得德国VDE认证认可的冰箱保鲜实验室。此外,海尔全空间保鲜冰箱也获得了德国VDE颁发的首张VDE保鲜证书。可以说,海尔冰箱已经成行业保鲜领域的引领者和保鲜标准的制定者。 行业专家认为,在全球家电行业面临互联网转型挑战的背景下,企业最重要的目标不应是短期的产品销售,而是与用户建立深度交互。海尔将产品当做与用户交互的平台,在以产品满足用户需求的基础上,其创新的展示方式不仅让用户真正的“看”懂产品,更与用户建立了长期稳定的联系,为互联网转型背景下企业与用户的交互提供了新的思路。

2017-07-20
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《鲜厨当道》:海尔冰箱站在了澳门巴黎人铁塔下

7月5日,海尔冰箱《鲜厨当道》第九期节目播出,迎来了积分赛的最后一场比拼。鲜厨及评委们来到中西文化荟萃、各国美食云集的城市——澳门。在这里,鲜厨们的专属搭档——海尔全空间保鲜冰箱,不仅协助鲜厨们还原了三道经典的澳门复刻菜,还与鲜厨们一起在澳门地标性建筑巴黎人铁塔下为10对情侣烹制了经典的烛光晚餐,共同开启了一场浪漫的美食之旅。 本期节目中,鲜厨们首轮分别前往了当地三家著名老店学习马介休球、猪扒包和安德鲁蛋挞这三种当地美食的制作方法。信在复刻出了原汁原味的马介休球后,还进行了调味的创新,其口感受到了评委们的一致认可。而海尔全空间保鲜冰箱凭借其精控微风道技术,实现8种送风模式,对信、大左等需要的土豆、面粉实现精准保鲜,大左在拿取食材时说:“海尔冰箱里的食材是真的很新鲜”,为鲜厨们还原复刻菜提供了最科学的存储方案。 而在澳门地标性建筑巴黎人铁塔下的团队比拼赛中,两队鲜厨则要挑战4道专业的西餐,且每道10份,供10对情侣品尝评判。对于尝试烹制专业的西餐,张小斐和冉莹颖都表示,每一道菜涉及的食材都非常多且工序相当复杂。海尔全空间保鲜冰箱不仅凭借超大容量,容纳下40人份的食材,还凭借精控干湿分储技术,为鲜厨们制作烟熏苏格兰带子、杨梅甘露椰子冰淇淋等所需的芒果、火腿以及配菜等提供精准保鲜;智能恒温技术通过实现恒温冷冻,为鲜厨们制作法国吉拉多生蚝、蟹肉塔塔所需的生蚝、螃蟹等持续保鲜,还原其原汁原味,保证10对情侣能享受到新鲜细腻的美食。 值得一提的是,节目中冷冻保鲜食材所运用到的智能恒温技术,是海尔日本亚洲研发中心的馆野恭也团队历时16个月研发出的。而从研发到量产,团队又经过了一年的验证。海尔全空间保鲜冰箱唯一做到了整个冷冻室的恒温保鲜,有效避免冷冻温度上升,解决了用户经常抱怨冰箱里的肉冻的时间长了就发白、发干,过年的饺子放在冰箱里时间一长就冻裂的难题,锁住了食物营养。 随着节目的热播,海尔冰箱迭代升级的最新产品不仅征服了一众评委和鲜厨,还将健康、科学的美食方案通过节目本身带给每一位消费者。这不仅体现了海尔冰箱在互联网时代,坚持“以用户为中心”的产品创新理念,还实现了品牌的最大价值。从近7天的百度指数就可以看出,海尔冰箱的百度指数同比整体上升14%,移动同比上升25%。

2017-07-20
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海尔全空间保鲜冰箱获中国首批“A+性能”认证

6月27日,中国家用电器研究院与北京中轻联认证中心联手苏宁云商发布2017年高端冰箱 A+性能优势产品,所有获证产品将作为高端家电的标杆产品推荐给消费者。以海尔为代表的7个品牌共计11个型号的电冰箱产品通过了第一批A+认证,并授予使用新A+标志,其中海尔集团旗下包括海尔全空间保鲜冰箱在内的2款产品以及卡萨帝的2款产品获A+认证,数量居行业首位。 据了解,中国制定高端家电的“A+”认证,针对的正是消费者最为关心的家庭生活中细菌去除、与食品接触材料是否安全等健康问题。升级后的A+标准在冰箱检测项目中新增了抗菌性能、除菌率、除异味、保鲜、性能、材料卫生健康的检测项目。只有经过专业的严格检测,性能指标达到的冰箱,才能赋予A+标志,因此该认证也将对消费者购买冰箱产品提供最佳的购买指南。 面对消费者最为关心的冰箱除菌、材料安全、保鲜等生活痛点,此次A+新增的保鲜检测项目率先定义出“保鲜”清晰的量化标准。蔬菜放入冰箱中保鲜7天后取出,维生素C保有率≥95.0,叶绿素保有率≥85.0,才能通过A+标准。而从本次获评A+认证的海尔全空间保鲜冰箱来看,不仅开创了冷藏、冷冻全空间保鲜方案,更是为用户提供了家庭食材新鲜超市般的储鲜体验,并以此获得了消费者的认可。 运用海尔独创的保鲜技术,海尔全空间保鲜冰箱可以一举解决用户保湿、保干、冷冻、串味4大保鲜难题。冷藏室搭载精控干湿分储技术,湿区湿度控制在95%以上的高湿环境,保证蔬菜保鲜不失水不腐坏;干区湿度控制在45%左右,避免珍品干货食材返潮变质。另外,冷冻室运用首创的智能恒温技术,实现冷冻恒温,大幅提升冷冻室保鲜效果。使其比普通冰箱冷冻温度波动降低75%,化霜升温降低50%,汁液流失率降低18%,化霜期间节能提升14%,有效维持冷冻室保鲜环境,避免营养流失和串味等问题,还原食材原汁原味。 这样的创新科技,也成为了海尔冰箱制定国际首个IEC冰箱保鲜标准的技术蓝本,同时还赢得了欧洲最顶尖的检测机构VDE颁发的全球第一张VDE保鲜认证证书。体现了海尔冰箱夯实了其作为国际保鲜标准制定者和保鲜科技创新引领者的行业地位,牢牢掌握着国际保鲜标准的话语权,并且将为制定全球冰箱保鲜标准提供更优秀的技术范本。

2017-07-20
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海尔冰箱凭全空间保鲜考入哈佛医学院

美国当地时间7月6日,一台海尔全空间保鲜冰箱被送往了美国哈佛大学医学院——布莱根妇女医院。据悉,这是医院的凯文•埃利亚斯医生团队为开展医学研究而采购的。海尔全空间保鲜冰箱作为新成员,为凯文•埃利亚斯医生团队实验所需的试剂、细胞样本和动物组织样本提供最佳存储环境,从而保证医学实验的顺利进行,为研发世界最前沿的医学科研成果提供了保障。 据悉,美国哈佛医学院布莱根妇女医院是全球产生诺贝尔奖最多的医院,拥有一流的学术资源和医疗队伍,代表了世界医学技术研究的最高水准,被评选为全美最佳医院之一。而海尔冰箱作为全球冰箱行业的领头羊和保鲜标准的制定者,连续9年全球第一,其首创的全空间保鲜冰箱能够进驻世界顶级医学院,提供科学的存储方案,协助凯文•埃利亚斯医生团队的医学研究,彰显了海尔冰箱的创新科技实力,同时,也是对其原创科技与高端品质的又一重量级认可。 据凯文•埃利亚斯医生介绍,在研究过程中,他们做实验所需的细胞样本、动物组织样本对存储的温度极为敏感,因此必须存储在稳定的条件下。而海尔全空间保鲜冰箱冷藏室搭载的精控干湿分储技术,能够实现8种送风模式,对冰箱冷藏多个区域进行独立的温度控制,从而有效减少温度波动,保持样本中细胞活性、分子组织以及微观结构的稳定性。同时,对于长期存储的试剂、样本等,海尔全空间保鲜冰箱冷冻室采用智能恒温技术,创新风机,对试剂、样本等实现恒温冷冻,避免样本结构被破坏对实验结果造成干扰。 同时,这些创新科技除了为医学科研提供专属存储方案,在家用领域也为用户打造了一个家庭食材新鲜超市,实现冷藏干湿分储、冷冻原汁原味,大大提升了用户食材的保鲜效果。事实上,海尔冰箱的这些创新科技皆来源于用户需求。海尔冰箱通过全球布局的资源网络平台与世界用户交互,了解到用户关于食材在冰箱里干货食材返潮、冷冻室肉类食材营养易流失等痛点后,整合自身研发资源创新出冷藏冷冻保鲜技术,以全空间保鲜满足用户需求,真正做到以用户为中心。 业内专家表示,海尔冰箱继入驻麻省理工学院、中国农业大学等国内外高等学府后,此次能够获得哈佛医学院布莱根妇女医院的认可,以冷藏冷冻的全空间保鲜方案助力和推进科技研究,凸显了海尔冰箱全球标准制造者的科技实力。可以说,海尔冰箱围绕洞察和满足用户实际需求的创新研发,不仅有助于科学实验研究,还找到了家电业在信息化时代转型升级的突破口,正以绝对优势继续引领行业发展。

2017-07-20
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海尔冰箱凭全空间保鲜考入哈佛医学院

7月7日,一台海尔全空间保鲜冰箱被送往了美国哈佛大学医学院——布莱根妇女医院。据悉,这是医院的凯文•埃利亚斯医生团队为开展医学研究而采购的。海尔全空间保鲜冰箱作为新成员,为凯文•埃利亚斯医生团队实验所需的试剂、细胞样本和动物组织样本提供最佳存储环境,从而保证医学实验的顺利进行,为研发世界最前沿的医学科研成果提供了保障。 据悉,美国哈佛医学院布莱根妇女医院是全球产生诺贝尔奖最多的医院,拥有一流的学术资源和医疗队伍,代表了世界医学技术研究的最高水准,被评选为全美最佳医院之一。而海尔冰箱作为全球冰箱行业的领头羊和保鲜标准的制定者,连续9年全球第一,其首创的全空间保鲜冰箱能够进驻世界顶级医学院,提供科学的存储方案,协助凯文•埃利亚斯医生团队的医学研究,彰显了海尔冰箱的创新科技实力,同时,也是对其原创科技与高端品质的又一重量级认可。 据凯文•埃利亚斯医生介绍,在研究过程中,他们做实验所需的细胞样本、动物组织样本对存储的温度极为敏感,因此必须存储在稳定的条件下。而海尔全空间保鲜冰箱冷藏室搭载的精控干湿分储技术,能够实现8种送风模式,对冰箱冷藏多个区域进行独立的温度控制,从而有效减少温度波动,保持样本中细胞活性、分子组织以及微观结构的稳定性。同时,对于长期存储的试剂、样本等,海尔全空间保鲜冰箱冷冻室采用智能恒温技术,创新风机,对试剂、样本等实现恒温冷冻,避免样本结构被破坏对实验结果造成干扰。 同时,这些创新科技除了为医学科研提供专属存储方案,在家用领域也为用户打造了一个家庭食材新鲜超市,实现冷藏干湿分储、冷冻原汁原味,大大提升了用户食材的保鲜效果。事实上,海尔冰箱的这些创新科技皆来源于用户需求。海尔冰箱通过全球布局的资源网络平台与世界用户交互,了解到用户关于食材在冰箱里干货食材返潮、冷冻室肉类食材营养易流失等痛点后,整合自身研发资源创新出冷藏冷冻保鲜技术,以全空间保鲜满足用户需求,真正做到以用户为中心。 业内专家表示,海尔冰箱继入驻麻省理工学院、中国农业大学等国内外高等学府后,此次能够获得哈佛医学院布莱根妇女医院的认可,以冷藏冷冻的全空间保鲜方案助力和推进科技研究,凸显了海尔冰箱全球标准制造者的科技实力。可以说,海尔冰箱围绕洞察和满足用户实际需求的创新研发,不仅有助于科学实验研究,还找到了家电业在信息化时代转型升级的突破口,正以绝对优势继续引领行业发展。

2017-07-20
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海尔冰箱出演《我的前半生》触发社群共鸣

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全球人工智能第一权威人士赞海尔冰箱非常酷

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《鲜厨当道》:超150种食材被装进1台海尔冰箱

2017-07-13
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海尔冰箱凭全空间保鲜考入哈佛医学院

7月7日,一台海尔全空间保鲜冰箱被送往了美国哈佛大学医学院——布莱根妇女医院。据悉,这是医院的凯文•埃利亚斯医生团队为开展医学研究而采购的

2017-07-11
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